В течение трех-пяти лет в России могут появиться батончики, снеки, йогурты и хлебобулочные изделия, содержащие в своем составе энтомопротеины – белки, полученные из насекомых.

Ученые ФГБНУ «ФИЦ питания и биотехнологии» считают, что белок из насекомых будет перерабатываться в добавки незаметные для потребителей.
Муку из насекомых будут добавлять в мясной фарш, протеиновые коктейли и шоколадки.
https://kubnews.ru/obshche...