30 мая отмечается необычный и очень вкусный праздник — День окрошки. Признаться, я даже не знал о его существовании и узнал о нём совершенно случайно. Между тем окрошка уже много лет остаётся одним из самых популярных летних блюд. Сегодня существует множество рецептов её приготовления, но неизменными остаются споры о том, какая окрошка лучше — на квасе, на кефире или на другой заправке. Одно можно сказать точно: это блюдо давно стало настоящим символом лета и хорошего настроения.

Друзья, а какую заправку для окрошки выбираете вы?