Если в коробке яиц обнаружено разбитое или грязное яйцо - менять его нельзя, разъясняет Роспотребнадзор.
Нужно найти другую упаковку, где весь товар будет целым.
И желательно не только целым, но и чистым. Да, именно чистыми, потому как этот вопрос урегулирован ГОСТом.
Наличие помета на поверхности яйца – не только дефект внешнего вида, но еще и фактор микробиологического загрязнения продукта. https://base.garant.ru/101...