Вот так выглядела настоящая народная роскошь — не в банках под замком, а прямо с Волги, ведром, в сапогах.
1927 год. Царская рыба — осётр — в Советской России стал рыбой трудового народа. Без яхт, ресторанов и миллиардеров. Просто утро, простая лодка, крепкий мужик в валенках и ведро под чёрную икру. Волга щедро отдавала — потому что берегли, потому что ловили с умом, потому что работали не на продажу, а на страну.

Это было время, когда продукт не назывался «деликатесом» — он был частью жизни. Честной, крестьянской, советской. Осётр шёл в столовые, на заводские кухни, в дома простых людей.

Это севрюга.