...Бактерию ЛИСТЕРИЯ не убить кипятком – варить придется не менее 10 минут. Очень низкие температуры для нее тоже не помеха. Более того, в морозильной камере нет конкуренции с другими микроорганизмами: для листерии это настоящее убежище.

Поначалу смертельное заболевание легко спутать с гриппом: зараженного одолевают мышечные боли, озноб и лихорадка. Но затем листерия приобретает совершенно другие масштабы и распространяется по всему организму, вызывая заражение крови. А из септического шока, как известно, мало кто возвращается......