Международный день пироженного \"Эклер\". В СССР настоящий расцвет это пирожное обрело в 1960-е годы, когда в…
Международный день пироженного \"Эклер\". В СССР настоящий расцвет это пирожное обрело в 1960-е годы, когда выпускалось нашей пищевой промышленностью в огромных количествах, родилось оно гораздо раньше, до революции называлось у нас немного по-другому: иклер, именно так это слово звучит в знаменитой книге Н.Маслова «Кондитер» (1900-го года издания). ...эклеры вошли в классическую книгу советского стола – «Кулинарию» 1955 г. Там они заняли полноправное место среди пирожных из заварного теста.
Автор: KatiaKor